
HIP 2026: qué nos deja la feria de innovación HORECA y cómo aplicarlo en Sevilla
La hostelería no compite solo por ubicación o precio: compite por experiencia, eficiencia y capacidad de adaptarse rápido. Y ahí es donde HIP (Horeca Professional Expo) se ha consolidado como el gran radar europeo para entender hacia dónde va el sector. En esta edición, celebrada en Madrid del 16 al



